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人权馆像中央厨房 提供各式人权素材扎根教育

小确幸快吃起来!最近因为受到疫情影响,不少人都不敢出门吃饭,餐饮业者也相中这股宅商机,推出「外送便当」服务,同时还有日式炸猪排为了体恤医护人员辛苦,即日起到3月31日,医护人员凭证可享定食单点8折优惠。▲福胜亭推出外带定食94折优惠。(图/业者提供)✩福胜亭三商餐饮旗下品牌的日式炸猪排,福胜亭全省52家门市,体恤积极对抗新冠肺炎的医护人员,暖心推出即日起至3/31,医护人员凭证可享定食单点8折优惠,与医护人员一起携手守护台湾、对抗疫情。此外,3月份起再推出「外带自取94折」优惠,只要来店外带六支指定定食「开运猪排定食、香酥炸腰内肉定食、鲜嫩炸鸡柳定食、黄金鳕鱼定食、和风酱烤鸡腿定食、和风咖哩猪排定食」通通可享94折,店内人气招牌开运猪排定食,更是许多食客的最爱,因餐点均为现点现作,人潮多时就需要多点时间等候美味上桌,不过3月起「外带限定定食94折」,只要拿起电话事先来店订餐,不仅可以节省等候时间还能享有优惠。▲医护人员出示证件可享有定食8折优惠。(图/业者提供)✩慕里诺餐饮集团慕里诺餐饮集团,旗下各餐饮品牌除了以优质食材为主打,并与UberEats、Food Panda外送平台合作,推出多款不同类型的日式便当外送,价格180元起。「伊势路-胜势日式猪排」推出究好猪腰内猪排便当与里肌猪排便当,以及搭配草虾的猪排便当,共五款便当,价格200元起。外送合作店铺有SOGO复兴店、板桥大远百店、新竹巨城店。「静冈-胜政日式猪排」则严选全程不使用抗生素饲养的高品质鸡肉「舒康鸡」以及采用具CAS食品标章优质的「雅胜猪」为主打,推出香脆舒康鸡鸡排、腰内猪排、里肌猪排与生薑烧厚切里肌猪排等共七款外送便当选择,价格200元起。外送合作店铺有统一时代店、南港citylink店、大直美丽华店、天母SOGO店。▲慕里诺餐饮集团旗下猪排推出日式便当外送优惠。(图/业者提供)✩吉豚屋台湾吉豚屋适逢防疫期间扩大感谢消费者持续支持来店消费,2月24日起至3月14日推出来店用餐、外带或于UBEREATS外送平台下订单,点主餐即免费赠送养乐多一瓶,并于3月起推出免疫力提升元气鳗鱼系列,为期2个月,共有两种套餐,滑蛋鳗鱼丼套餐及滑蛋鳗鱼鸡排丼套餐。业者表示,书中记载鳗鱼具有功效补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜等等功效,而经科学研究显示,鳗鱼营养成分比起鸡肉、牛肉或是鲈鱼都还要来得高,尤其富含HA与EPA,可降血脂抗血栓及预防心血管疾病等功效等。针对外送订单部分,迎接开学季及228连假,门市与外带、外送联合推出点主餐赠送养乐多活动以及外送下订单笔满$388赠送$66吉福券等超优惠活动。▲吉豚屋限时点主餐送养乐多。(图/业者提供)✩天成饭店集团集团旗下三馆包含台北天成大饭店、台北花园大酒店及世贸国际会馆,主厨团队即日起至2020/06/30推出「主厨经典锦便当」外带限时优惠价格150元至500元,各馆分别推出特色拿手菜,台北花园大酒店的经典湘菜左宗棠鸡、广式肝腊肠、苏杭无锡排骨、淮扬红烧狮子头等;台北天成大饭店的广式三宝饭;另世贸国际会馆独家推出色彩缤纷九宫格便当,与主厨私房汤品(冷冻熟食真空包)每盒360元,另可搭配外送服务,点餐后由配合的计程车专属外送(运费按跳表计算)。▲台北花园大酒店主厨经典锦便当150元。(图/业者提供)最便宜的世贸国际会馆「主厨经典九宫格锦便当」外带价格每盒150元,客制化依照客人需求打造,以清爽日式风味融入中式料理,内有明炉烤鸭、照烧鸡、红麴饭、香松饭等,九宫格方式呈现更显赏心悦目。另外台北花园大酒店超值加量不加价推出的「主厨经典锦便当」外带价格每盒150元至500元,主菜包括闻名遐迩的「左宗棠鸡」,主厨选用优质鸡腿肉去骨,醃渍后下锅油炸再加入各式辛香料快火翻炒,不少人吃过就难忘。▲世贸国际会馆主厨经典九宫格锦便当150元。(图/业者提供)▲台北天成大饭店主厨经典锦便当180元。(图/业者提供)另外, 天成大饭店「主厨经典锦便当」外带价格每盒180元,以饕客喜爱广式烧腊为主,主厨选用油鸡、烤鸭、叉烧为三宝代表,尤其明炉烤鸭更是深获老饕爱戴。 ▲台北花园大酒店主厨经典锦便当200元。(图/业者提供)

二二八事件满73年,许多新生代对白色恐怖、二二八历史有距离,人权馆长陈俊宏把人权馆定位为中央厨房,提供各式人权教材,让下一代能以同理心,感同身受政治受难者经历。▲二二八事件73周年,国家人权博物馆长陈俊宏积极推广人权教育,他说,「我们不能重蹈复辙,要透过教育,让人权成为捍卫的力量」,并希望透过活动与文学的方式让民众更认识人权的价值。(图/中央社)今天是二二八事件满73年,过去这段历史与白色恐怖无法被提及,直到去年白色恐怖、二二八事件才被纳入108年度高中历史课纲,年轻一代如果要理解这段历史,多半是到了大学或是出社会才有较多机会接触,这也让新世代对台湾的人权历史总有段距离。国家人权博物馆馆长陈俊宏接受中央社专访时表示,过往碰过许多家长,「可以跟孩子轻松谈论南非曼德拉的故事,却不知道怎么讲郑南榕的故事。」另外他则碰过许多学校老师很怕触碰到这些议题,「一方面是担心学校体系不支持,另一方面则是担心家长抗议,」在避免争议且怕触及「政治」话题下,学校老师多半避免白恐、二二八等相关课程,陈俊宏说,这个时候人权馆就扮演重要角色。陈俊宏把人权馆的功能定位为「中央厨房」,「它不仅是国家的人权教育单位,从官方的立场,可以提供各式各样的教学素材,作为支撑学校教育体系的不足,分担学校老师的教学责任,也是陪伴学生在人权的教育平台。」他以去年人权馆在校园推动「校园白恐地图计画」为例,第1阶段建立师资库,第2阶段则是提供对人权议题有兴趣的学校课程资讯。其中推动校园白恐地图部分,人权馆筛选51所曾历经白色恐怖的中学,由学校端向人权馆提出企划,表达想透过何种方式进一步理解自己学校的历史,而馆方也会进一步安排讲师到学校,包括提供展览、史料、书籍等,透过相关资源引入,激发学生认识白恐历史。陈俊宏表示,去年有一所北部高中老师,以白恐地图策划校内的人权教育课程,今年预计以戏剧的方式让学生编排剧本,以实际演出的方式呈现白恐历史,人权馆不仅提供相关教材,也提供戏剧师资到校教学生表演,让馆方、校方、学生都有收益,学生也从戏剧中更能感受白恐受难者的内心经历。去年电影「返校」大红,也让白恐历史受到关注,不过陈俊宏认为,如何达成真正的同理,比仅仅作为他者的同情更为重要,这也促使他加速推广人权教育,「我们不能重蹈复辙,要透过教育,让人权成为捍卫的力量。」因此今年人权馆也与春山出版社推出「台湾白色恐怖小说选」、人权馆也出版「高一生狱中家书」、人权教育绘本等,透过文学的方式,让读者更靠近历史记忆的现场。另外4月将举办言论自由日特展、5月将举办绿岛人权艺术季、9月将举办人权影展,透过活动让民众更认识人权的价值。▲二二八事件73周年,国家人权博物馆长陈俊宏把人权馆定位为中央厨房,提供各式人权教材,让下一代能以同理心,感同身受政治受难者经历。图为人权馆白色恐怖景美纪念园区。(图/中央社) 

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